Nahrávám...

Domaine Gravallon - Lathuïliére

Malé rodinné vinařství , které spojuje dva vinařské rody Gravallon a Lathuiliére, které již po pět generací hospodaří na 15 ha vinic v samotném srdci Beaujolais. Kladou velký důraz na terroir a na citlivý přístup k přírodě a životnímu prostředí. Vinohrady se rozkládají v okolí malého vinařského městečka Fleurie. „Tajemství našich vín spočívá ve snaze pěstovat co nejlepší hrozny. Většinu hroznů sklízíme ručně. Naše vína vznikají tradičně – semikarbonicky (kvašení u části hroznů začíná již v celých bobulích), vinný mošt maceruje na slupkách 8 – 12 dní. Většina našich vín kvasí v menších a středních cementových nádobách a po ukončení malolaktické fermentace zraje 3, 6 nebo 12 měsíců v dřevěných sudech. Vína jsou před lahvováním jen lehce filtrována a minimálně zasířena.“