Degustace Georg Preisinger

Ve středu 22. února od 20 hodin

​

Sympaťák Georg je mladý vinař z rakouského Golsu (vinařský region Burgenland), kde jeho vína zrají v mikroklimatu ovlivněném Neziderským jezerem (Neusiedlersee). Víno je odsud velmi specifické, oduševnělé a krásně minerální. Georgův styl je velmi čistý a elegantní s velkými respektem pro místní terroir a okolní přírodu. Vinařství je v konverzi na bio certifikaci, která pro Georga bude spíš oficiálním potvrzením, jakýmsi formálním zpečetěním, postupů, které jsou mu blízké odjakživa.

​

Georg u nás dlouhou dobu na degustaci nebyl, takže to bude pořádná jízda. Chystáme pro vás 12 vzorků včetně malé vertikály Georgovy skvělé Frankovky. Ochutnáme Blaufrankisch Heideboden z více ročníků, taky z roku 2002 (!). 

​

Řeč bude o mnohém. O Georgově stážích v Kalifornii a v Jižní Africe, které ho zásadně na začátku vinařské kariéry ovlivnily, o prastaré ajurvédské praktice Agnihotra, kterou Georg testuje ve vinicích, aby rostliny a půda dobře prospívaly.

​

Abyste celou degustaci dobře zvládli, chystáme také nějaké dobroty k zakousnutí v trochu větším rozsahu než obvykle.

​

Pojďte si s námi užít skvělá vína ve skvělé společnosti!

Jak často se Vám podaří sejít se s vinařem "v obýváku"?

​

Cena degustace je 1050 Kč za osobu