Uspořádáme pro vás soukromou degustaci nebo mejdan pro vaše přátele či kolegy.

Degustace s vinaři a jiné události:

Ve čtvrtek 2.9. 2021 od 20  hodin

Degustace slovinského vinařství Keltis,

jak ho z Fajnšmekru dosud neznáte

V koroně nám uvízly ve skladu nějaké lahve na degustaci. Přechutnáte je s námi?

 

Vinařství Keltis hospodaří na svých 5ti hektarech vinic v Bizeljské oblasti podle zásad bio zemědělství s prvky biodynamiky. Vinařská usedlost má dlouhou historii a vznikají zde vína, které jsou poctivá, nemanipulovaná a jsou pravdivým obrazem místního terroir.

Pokud bude situace ve virtuálním éteru příznivá, připojí se k nám na chvíli i vinaři.

 

Vstupné 440 Kč za osobu.

 

 

 

 

Ve čtvrtek 29. dubna 2021 od 20 hodin

On-line degustace vinařství Porta Bohemica

 

Aleš Svatoš patří k mikro vinařům, kteří se

kromě vinaření věnují ještě jinému „civilnímu“

povolání. Aleš je vědec – biolog. Tak se ho

můžete zeptat na cokoli, co jste vždycky chtěli

vědět o víně, ale báli jste se zeptat.

 

 

Porta Bohemica je maličké rodinné vinařství, které hospodaří na vulkanických opukových půdách Českého středohoří s výhledem na Českou bránu (Porta Bohemica).

 

Vinaření v obci Velké Žernoseky poblíž Litoměřic, je doloženo už od 13. století, takže je to region s velkou historií, přestože tuto oblast s vínem spojuje jen málokdo.

Pojďte s námi ochutnat česká vína, která vznikla po staru, rukodělně, jsou suchá

s krásnou mineralitou.

Jak to funguje?

V den degustace budou vzorky vín (6 lahviček o objemu 1dcl) k vyzvednutí ve Fajnšmekru. Nebo vám vzorky během odpoledne za 100 Kč rádi po Praze zavezeme. Fajnšmekr nedoporučuje pít na lačno, proto je možné objednat si k vínu TapasPack s fajnšmekřími laskominami a pečivem. Ve čtvrtek 29. 4. od 19,50 bude možné se začít připojovat přes aplikaci Zoom na odkaze, který bude v den degustace zaslán na váš email.

A nebojte, nemusíte si to pamatovat, jakmile si degustaci zakoupíte na GoOut všechny informace Vám přehledně zašleme v mailu.

 

A cena?

Degustace 6 vzorků 750 Kč

Doprava po Praze 100 Kč

TapasPack 350 g farmářských sýrů a italských salámků se 1/4 chleba z KRO bakery   390 Kč

 

 

 

Ve čtvrtek 15. dubna od 20ti hodin.

On-line degustace nových vín Vinařství Vykoukal


Zdeněk Vykoukal hospodaří vedle svého „civilního“ zaměstnání na 2 hektarech vinic na trati Stará hora v obcích Újezd u Brna a Hostěrádky Rešov v místech Slavkovského bojiště. Zdeňkova vína
vynikají svou elegancí a mineralitou. Bílá jsou plnější, velmi důstojná, krásně nazrávají v čase. Červená jsou příjemně lehkonohá, perfektně odrážejí terroir i studenější středoevropské klima. 


 

Seznámíte se?

 

Kdy? Ve čtvrtek 15. 4.

od 20ti hodin.


Kde? Na Zoomu,

včas pošleme instrukce

k připojení.
 

 

Jak to funguje?
V den degustace si vyzvednete/dovezeme vám 6 lahviček o objemu 1dcl se 6ti vzorky vín,
degustačním listem a něčím dobrým k zakousnutí,
 pokud budete chtít. Ve čtvrtek 15.4. v 19,50 se všichni spojíme i s vinařem přes aplikaci Zoom a pustíme se do degustování.

 

Cena degustace je 750 Kč


Chcete vzorky zavézt? Po Praze dovezeme za 100 Kč


Chcete něco k degustaci přikusovat?
TapasPack našich skvělých sýrů a salámů s olivami (celkem 350 g) a čtvrtkou chleba z KRO 390 Kč

 

 

 

 

 

Čtvrtek 24. 9. 2020 od 20 hodin

Degustace Domaine de L´ Écu

Přechutnáme nové ročníky ikonického vinařství z apelace Muscadet Sévre et Maine na francouzské Loiře.

Vína z Domaine de L´Écu jsou taková, jak je příroda stvořila. Některá jsou jemná a sofistikovaná, jiná zase sympaticky excentrická a nespoutaná. Nepodbízejí se, nebudou se snažit naplnit vaše očekávání či představu o tom, jaká mají být vína z apelace Muscadet Sévre et Maine.  Nabízí zcela nový pohled. Zvou k bližšímu seznámení. A pokud jim otevřete své srdce, překvapí vás nevšedním a hlubokým zážitkem. Ochutnávat se bude 9 vín nových, nastupujících ročníků, která mají v Čechách úplnou premiéru.

 

Degustační list:

  • Muscadet Sévre et Maine Orthogneiss 2018

  • Muscadet Sévre et Maine Granite 2018

  • Janus 2019

  • Muse 2019

  • Muscadet Sévre et MaineTaurus 2018

  • Nobis 2019

  • Trinity 2019

  • Rednoz 2018

  • Méphisto 2016

 

Cena vstupenky 690 Kč za osobu. Vstupenky je třeba zakoupit předem na Goout.cz.

 

Středa 19. 2. 2020 od 11 a od 12 hodin

Degustace Gut Oggau pro gastro profíky

Degustace nových ročníků ikonického vinařství Gutt Oggau z Rakouského Burgenlandu pro sommeliéry a další profesionály, kteří se věnují naturálním vínům.

Počet míst je omezen, proto prosíme o rezervaci místa předem na konkrétní čas (11 či 12 hodin) e-mailem na adresu: fajnsmekr(zavináč)fajnsmekr.com

Rezervace je platná po emailovém potvrzení z naší strany. Díky! Těšíme se! Vstupné je zdarma.

 

 

Čtvrtek 12. prosince od 20 hodin

Degustace Champagne s Milošem Danihelkou

Zpříjemněte si adventní čas výjimečnými víny, která jsou plná vášně pro terroir!

Vydejte se s námi na malý dobrodružný "výlet" po oblastech Cote des Blancs, Grande Vallée, Coteaux sud d'Epernay, Vallée de la Marne a Montagne de Reims!

Ochutnáme Champagne od lidí, jejichž cíl je sice podobný, a to ukázat terroir svých vlastních vinic v tom nejlepším možném světle, ale filosofie každého z nich je jiná, stejně jako jejich vína.

Degustací nás provede Miloš Danihelka, zakladatel Terroir Champagne, dovozce pěstitelských terroiových Champagne a duše oduševnělého baru Le Fleur.

Cena vstupenky je 1490 Kč za osobu.

Ochutnáte 8 vzorků fenomenálních Champagne a v ceně je i něco malého na zub z našich delikates.

Rezervace prosíme na e-mail fajnsmekr(zavináč)fajnsmekr.com.

Abychom Vám mohli místo závazně rezervovat, poprosíme Vás o platbu předem. Jak to provést Vám napíšeme v odpovědi na rezervační mail.

 

~ uplynulé~

Čtvrtek 28. listopadu od 20 hodin

Degustace Vinařství Porta Bohemica

Aleše a Simonu Svatošovi tady, myslím, nemusíme dlouze představovat. Příběh o tom, jak Aleš se Simonou začínali zrovna na stráních České brány vinařit, když na oněch stráních Kristina s Martinem, zakladatelé Fajnšmekru, slavily svatbu, už jste určitě slyšeli a koncem listopadu ještě určitě uslyšíte, dorazite-li na degustaci.
Ochutnávat budeme hlavně nové ročníky, ale kdo ví, třeba na Krisťu zas něco vypadne z archivu. ;-)
 

Pojďte s námi ochutnat terroir České Brány!

Cena vstupenky za osobu je 390 Kč.

Jako vždy je malé občerstvení v ceně.

Místo si prosím rezervujte na fajnsmekr@fajnsmekr.com

 

Čtvrtek 14. listopadu od 20 hodin

Degustace Vinařství Dalibor Osička

Dalibor Osička je tak trochu utajený velkobílovický vinař, který ve sklepě ukrývá mnohé skvosty. Je velkým příznivcem dlouhého zrání vín na kvasnicích (sur-lie) a často říká, že jakmile "to" neleželo alespoň 18 měsíců v sudu na kvasnicích, tak to není víno. :-)

Řídí se heslem: "Ve víně není nic, co by lidem uškodilo, pokud to tam sami nedají."

Pojďte s námi ochutnat jeho vína zjemnělá časem!

Cena vstupenky za osobu je 390 Kč.

Jako vždy je malé občerstvení v ceně.

Místo si prosím rezervujte na fajnsmekr@fajnsmekr.com

 

 

Čtvrtek 10. října od 20 hodin

Degustace Domaine de L´Écu

Průřez produkcí slavného biodynamického vinařství, které po legendárním Guy Bossardovi před pár lety převzal Fred Niger, který samozřejmě drží přísně naturální linku, ale nebojí se experimentovat. Pracuje s amforami různých velikostí, v nichž zrají také vína některých jeho kamarádů, kteří mají k vínu podobný přístup.

Ochutnáme jak nové ročníky našich stálic, můžete se těšit na Granite 2018, Taurus 2015 či RedNoz 2015 a další, ale také úplně nová vína. Ange 2018 a Rostro 2017 se budou pít v Čechách úplně prvně! Tak si to nenechte ujít!

Cena vstupenky za osobu je 699 Kč.
Ochutnáte minimálně 8 vín a v ceně je malé občerstvení.
Místo si prosím rezervujte na fajnsmekr@fajnsmekr.com

 

 

Čtvrtek 13. června od 17 hodin

Slavíme krásných 8. let ve Vršovicích!

Narozeninová street party se letos ponese v duchu " Last bottles", prostě posledních lahví, které nechcem vypít sami, lahví, které jsou tak výjimečné, že se o ně s Vámi chceme podělit.

* od 18 hodin malá degustace qvevri vín z Gruzie se Salome. Něco starého, něco nového, aby měl Fajnšmekr štěší do další osmiletky.

 

 

Středa 22. května od 19 do 22 hodin
Meet the winemaker: Bianka Schmitt

Přijďte si neformálně ve fajnšmekřím "obýváčku" poklábosit s vinařkou. Otevřeme po skle lahve hlavně z vinařství Schmitt, ale i jiné zajímavosti. Pojďte se s námi nakalibrovat na Praha pije víno a v klidu si užít vše, na co na festivalu nemusí být prostor.
Rezervace netřeba, ale když nám přes FB dáte vědět, že se chystáte, budem rádi.

 

Pátek 24. a sobota 25. května
největší český festival naturálních vín PRAHA PIJE VÍNO
Fajnšmekří barvy bude letos reprezentovat vinařství Bianka a Daniel Schmitt z německého Rheinhessenu.
Vstupenky a další informace hledejte TADY.

Pátek 31. května od 19 do 22 hodin
Degustace 7 Řádků & Zlatý Roh
Kluci z Česko-slovenského 7 Rows alias 7Řádků jsou zajímavý mladý projekt Filipa Nagyho a Honzy Šlancara. Současně s Řádky ochutnáme i vína z nového slovenského vinařství Zlatý Roh.
Cena vstupenky 490,- Kč za osobu.

Když počasí dovolí, budeme degustovat pod širým nebem! ;-)
Místo si rezervujte emailem na fajnsmekr@fajnsmekr.com a nezapomeňte připojit svůj telefon, kdybychom vás potřebovali v souvislosti s degustací rychle kontaktovat. ;-)

Sledujte událost na FB.

 

 

Čtvrtek 21. března 2019 od 20 hodin

Degustace Dobré vinice s  Petrem a Andreou  Nejedlíkovými

Průřez aktuální produkcí moravského naturálně vinného doyena plus nějaké překvapení z fajnšmekřího archivu.

Cena vstupenky 390 Kč za osobu

Rezervace na fajnsmekr(zavináč)fajnsmekr.com

Čtvrtek 28. února 2019 od 20 hodin

Degustace vín Petra Marady

Nová vína mladého vinařského talentu z Mikulčic na Slovácku.

Cena vstupenky 390 Kč za osobu

Rezervace na fajnsmekr(zavináč)fajnsmekr.com

Čtvrtek 7. února 2019 od 20 hodin

Degustace Kvevri vín z Gruzie se Salome Khardzeishvili

Gruzie je kolébkou vína. Pojďte s námi ochutnat víno, jak se dělalo před 8000 lety.

Cena vstupenky 690 Kč za osobu

Rezervace na fajnsmekr(zavináč)fajnsmekr.com

Zdeněk degu upravená.jpg
Soubor_000_edited_edited.jpg

Přesunuto

ze 30.6.!