Jsme vršovický TASTING SPOT.
Ochutnejte produkty z místních zdrojů, které milujeme a víme kým a jak byly vyrobeny.
Nevinně o víně: Workshop pro ženy s degustací
Ve čtvrtek 20. října od 19 hodin
U Jednoho stolu na smíchovské náplavce
-
Máte ráda víno a chtěla byste se o něm něco víc dovědět?
-
Zakládáte si na zdravém a přirozeně vzniklém jídle a připadá vám logické tyto požadavky
uplatnit i na víno? -
Chcete si umět dobře vybrat v restauraci, zhodnotit víno,
když jej máte ochutnat, nebo o něm zlehka konverzačně hovořit? -
Chcete nabýt vinařské sebevědomí?
Naučíme vás to! Bez předsudků a klišé zodpovíme vše, co jste kdy chtěla vědět o víně, ale bála jste se zeptat. Vysvětlíme základní pojmy a budeme hovořit o tom, co hýbe dnešním světem vína.
Co se dozvíte?
- Druhy vína podle odrůd, podle cukernatosti hroznů, podle způsobu a místa vzniku.
-
Jak víno vzniká. Jaký je rozdíl mezi bio, biodynamickým a naturálním vínem.
-
Šumivá vína, my ženy je milujeme. Jaký je rozdíl mezi Proseccem, Cavou? Co je to tradiční šampaňská metoda? Co je frizzante?
- Co je to pét-nat nebo oranžové víno? Žhavé a aktuální pojmy.
- Co je to terroir a jak jeho vnímání a projev ovlivnila industrializace zemědělství a hlavně, co teď frčí?
Co se naučíte?
- Degustovat víno prostřednictvím naladění se na své tělo a chuťové vjemy.
- Inteligentně a elegantně zhodnotit víno, způsobem, který se vztahuje k prožitku a nikoli k rigidním sommeliérským kategoriím a klišé. Chutě jsou individuální a subjektivní, ale to neznamená, že se o nich nelze bavit.
Co ochutnáte?
7 vzorků vín a z nich bude určitě 1 pét-nat (šumivé), 1 oranžové, 1 bílé a 1 červené a také minimálně 1 vzorek, který se vymyká běžným škatulkám. A dál podle sezóny a momentálních trendů.
Co ještě?
Připravíme pro vás malé občerstvení v podobě našich skvělých tapas z kvalitních a lokálních delikates z Fajnšmekřího sortimentu jako jsou sýry, salámy, sušené šunky, domácí nakládané olivy.
Cena workshopu:
1690 Kč za osobu