• Máte ráda víno a chtěla byste se o něm něco víc dovědět? 

• Zakládáte si na zdravém a přirozeně vzniklém jídle a připadá vám logické tyto požadavky
  uplatnit i na víno?

• Chcete si umět dobře vybrat v restauraci, zhodnotit víno,
  když jej máte ochutnat, nebo o něm zlehka konverzačně hovořit? 

• Chcete nabýt vinařské sebevědomí?

 

 

Naučíme vás to! Bez předsudků a klišé zodpovíme vše, co jste kdy chtěla vědět o víně, ale bála jste se zeptat. Vysvětlíme základní pojmy a budeme hovořit o tom, co hýbe dnešním světem vína.

 

Co se dozvíte?

- Druhy vína podle odrůd, podle cukernatosti hroznů, podle způsobu a místa vzniku.

• Jak víno vzniká. Jaký je rozdíl mezi bio, biodynamickým a naturálním vínem. 

• Šumivá vína, my ženy je milujeme. Jaký je rozdíl mezi Proseccem, Cavou? Co je to tradiční šampaňská metoda? Co je frizzante?

- Co je to pét-nat nebo oranžové víno? Žhavé a aktuální pojmy.

- Co je to terroir a jak jeho vnímání a projev ovlivnila industrializace zemědělství a hlavně, co teď frčí?

 

Co se naučíte?

- Degustovat víno prostřednictvím naladění se na své tělo a chuťové vjemy.

- Inteligentně a elegantně zhodnotit víno, způsobem, který se vztahuje k prožitku a nikoli k rigidním sommeliérským kategoriím a klišé. Chutě jsou individuální a subjektivní, ale to neznamená, že se o nich nelze bavit.

 

Co ochutnáte?

7 vzorků vín a z nich bude určitě 1 pét-nat (šumivé), 1 oranžové, 1 bílé a 1 červené a také minimálně 1 vzorek, který se vymyká běžným škatulkám.  A dál podle sezóny a momentálních trendů.

​

Co ještě?

Připravíme pro vás malé občerstvení v podobě našich skvělých tapas z kvalitních a lokálních delikates z Fajnšmekřího sortimentu jako jsou sýry, salámy, sušené šunky, domácí nakládané olivy.

 

Cena workshopu: 

1690 Kč za osobu